Pesca: calendario su stagionalità dei prodotti ittici presentato martedì 2 a Livorno

FIRENZE - Conoscere il ciclo vitale dei pesci per valorizzarli e  promuoverne un consumo più consapevole. E' l'obiettivo del Calendario del pescato toscano, realizzato dalla Regione Toscana e che sarà presentato il 2 aprile 2019 in occasione di un incontro a Livorno, al Centro interuniversitario di biologia marina ed ecologia applicata (Cibm), presso Scoglio della Regina,. Viale Italia 4-6 (inizio ore 10).

il Calendario  "Stagionalità del pescato in Toscana" verrà illustrato nel corso di una iniziativa cui parteciperà, tra gli altri, anche l'assessore regionale all'agricoltura e alla pesca oltre a tecnici e ricercatori.
Nel corso della mattinata, dopo gli interventi di illustrazione del calendario, sarà prevista (ore 11.30)  una visita ai laboratori Cibm e  una dimostrazione del trattamento del prodotto ittico Ore 12.30), scegliendo specie di stagione presenti nel calendario. 

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