Unifi. Verso una birra toscana. A Firenze una giornata di studi sulla fattibilità di una filiera territoriale della birra artigianale

Il dibattito, che coinvolge i principali attori della filiera, studiosi e Pubblici Amministratori, prende il via da una recente ricerca condotta dall’Università di Firenze sugli aspetti tecnici ed economici del sistema produttivo toscano per individuarne le potenzialità di sviluppo. L'evento venerdì 22 settembre Aula Magna Scuola di Agraria